स्थायी समुद्री भोजन खाने के क्या फायदे हैं?

सस्टेनेबल सीफूड खाने के फायदे | Benefits of Eating Sustainable Seafood

चूंकि अधिक से अधिक डॉक्टर समुद्री भोजन की सिफारिश कर रहे हैं, इसलिए मछली पकड़ने से जुड़ी स्थिरता और पारिस्थितिकी प्रणालियों पर ध्यान देना मुश्किल हो गया है।

एक स्थायी मछली क्या है? क्या मछली पकड़ने से जुड़ा जोखिम मछली के स्वास्थ्य लाभों से अधिक है? मछली या जंगली मछली को क्या खाना चाहिए? खैर, ऐसे कई सवाल हो सकते हैं जहां कोई भी हार सकता है। तो, आइए समझते हैं कि स्थायी मछलियों को खाने के क्या फायदे हैं?

1.) वे स्वस्थ हैं | They are healthy

विनाशकारी सिंथेटिक रसायनों के कम उपायों वाले प्रोटीन, पोषक तत्व, खनिज और हृदय-ध्वनि ओमेगा -3s में कई स्थायी मछलियां उच्च हैं। ओवरफिश मछली, उदाहरण के लिए, सैल्मन और टूना, एक सामान्य नियम के रूप में, बुध, पीसीबी और संदूषक होते हैं। बड़ी मछली जो खाद्य श्रृंखला पर उच्च होती है, सामान्य तौर पर, बायोकेम्युलेशन के कारण असुरक्षित सिंथेटिक रसायनों का स्तर अधिक होता है। इस प्रकार, स्थायी समुद्री भोजन शुद्ध और स्वस्थ है।

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2.) आपको उन पर कम पैसे खर्च करने होंगे | You have to spend less money on them

सैल्मन के विपरीत ट्राउट और आर्कटिक चार जैसी स्थायी मछलियां काफी सस्ती हैं। आप अपने पैसे बचाने के लिए महंगी जंगली पकड़ी गई मछलियों की जगह खेत से उठी मछलियों को भी खरीद सकते हैं।

3.) आप मछली के तेल के रूप में समुद्री भोजन का उपभोग कर सकते हैं | You can consume seafood in the form of fish oil

एक पूरक और मछली के तेल के रूप में सेवन करके समुद्री भोजन खाने के अत्यधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं। मछली का तेल मछलियों से प्राप्त किया जाता है जो मनुष्यों के साथ-साथ जानवरों को खिलाने के लिए पकड़ी जाने वाली मछलियों से भी पकड़ा जाता है। स्थायी मछली के तेल और पूरक खरीदने से न केवल आपके स्वास्थ्य को लाभ मिलता है, बल्कि महासागर के पारिस्थितिक तंत्र को भी लाभ होता है।

4.) यह आपको स्थानीय किसानों का समर्थन करने में मदद करेगा | It will help you support local farmers

स्थानीय किसान बड़ी व्यावसायिक मछली पकड़ने वाली कंपनियों के विपरीत छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन करते हैं, जो आधुनिक गियर और बेड़े का उपयोग करके बड़ी मात्रा में मछलियों का शिकार कर सकते हैं। स्थायी समुद्री भोजन और तृतीय-पक्ष प्रमाणित उत्पादों का चयन करके, आप गरीब किसानों को अपना जीवनयापन करने में मदद करेंगे।

क्या मछली खाना बंद करना बुद्धिमानी है? | Is it wise to stop eating fish?

कई लोगों का दावा है कि मछलियों को खाना बंद कर देना चाहिए क्योंकि समुद्रों से समुद्री जीवन खत्म हो रहा है। हमें लगता है कि यह समाधान नहीं है क्योंकि कई मछुआरे अपनी आजीविका के लिए मछलियों पर निर्भर हैं और मछली बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ के साथ पैक की जाती है। वे पोषक तत्वों, विटामिन, खनिजों और उच्च-गुणवत्ता में उच्च हैं। इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो स्वस्थ शरीर के लिए महत्वपूर्ण है और दिल के दौरे जैसी बीमारी के खतरे को कम करता है।

वे मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, अवसादों को रोकते हैं, ऑटोइम्यून बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं, और नींद की गुणवत्ता और कई और अधिक सुधार कर सकते हैं।

मछली एक स्वादिष्ट भोजन है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इसलिए, एक कठोर कदम उठाने के बजाय, आपको एक निश्चित कदम उठाना चाहिए, जो पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य दोनों को लाभ पहुंचा सकता है। इसे प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका स्थायी समुद्री भोजन की तलाश शुरू करना है।

कैसे जांचें कि आप जो समुद्री भोजन खरीद रहे हैं वह टिकाऊ है या नहीं?
पिछले एक दशक में मछली पकड़ने के तरीकों की अधिकता और समुद्र में डूबने वाले नुकसान के कारण स्थायी मछली एक पेचीदा मुद्दा बन गई है। मछली को टिकाऊ के रूप में वर्णित करने के लिए, कई तत्वों को माना जाता है कि मछली को किस तरह का चारा दिया जाता है अगर उसे पाला जाता है, मछली पकड़ने का पारिस्थितिक प्रभाव, कोण बनाने की रणनीति, और मछली का वर्तमान स्टॉक, आदि।

कई स्थायी समुद्री खाद्य प्रमाणपत्र और कार्यक्रम हैं जो टिकाऊ समुद्री भोजन प्रथाओं को बढ़ावा देने और एक संरक्षित, ठोस और जिम्मेदार मछली आपूर्ति की गारंटी देने के लिए मत्स्य पालन, खेतों और कंपनियों के साथ मिलकर काम करते हैं। जब आप किराने का सामान खरीदने जा रहे हैं तो आप इन प्रमाणपत्रों की जांच कर सकते हैं। जब आप पास के रेस्तरां में खाने जा रहे हों तो आप स्थिरता के विकल्प भी देख सकते हैं।

जंगली मछलियों के संरक्षण के लिए अंतर्राष्ट्रीय संघ की रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया की 85 प्रतिशत से अधिक मछलियों का पूरी तरह से दुरुपयोग होता है। इसलिए, उचित रूप से खेती की गई मछली को लेने से जंगली मछलियों पर वजन कम होता है और उन्हें प्रजनन करने की अनुमति मिलती है।

अंत में, समुद्री भोजन प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक अद्भुत स्रोत है, लेकिन मछली, मनुष्यों और महासागरों के बीच सही संतुलन बनाने के लिए, स्थायी समुद्री भोजन विकल्पों का चयन करने से बेहतर कुछ नहीं है।

सस्टेनेबल सीफूड हेल्दी और बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ देने वाले होते हैं। आप खरीद सकते हैं फ्रेंड ऑफ द सी प्रमाणित सस्टेनेबल सीफूड।

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